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東京拉麵街拉麵推薦|六厘舍沾麵、超濃魚介沾麵、要排隊

by bob20842
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東京拉麵街拉麵推薦|六厘舍沾麵、超濃魚介沾麵、要排隊六厘舍是東京地區有名的沾麵拉麵店,招牌是濃郁的魚介沾麵,想吃一定得排隊,目前在東京車站拉麵街、東京晴空塔、羽田空港、大崎、上野都有開設分店,這次是用餐的是六厘舍沾麵 東京站店,位置在東京車站拉麵街,這邊有八間拉麵店,逛完東京一番街過來用餐剛剛好,本次是吃沾麵,沾醬相當濃郁搭配Q彈麵條,相當美味,下方分享這次六厘舍沾麵用餐心得。

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東京拉麵街拉麵推薦|六厘舍沾麵、超濃魚介沾麵、要排隊

東京車站一番街是東京車站靠近八重洲口B1樓層的商店街,這邊有很多卡通商品與美食餐廳

喜歡吃拉麵的話,這邊東京車站拉麵街(日文:東京ラーメンストリート),東京車站拉麵街這邊有八間拉麵店,可以選自己喜歡的拉麵店

東京車站八間拉麵店

  1. 家系ラーメン 革新家 TOKYO
  2. 塩らーめん専門 ひるがお
  3. そらのいろ NIPPON
  4. 東京駅 斑鳩
  5. 東京煮干し らーめん玉
  6. とんこつらーめん 俺式 純
  7. 味噌麺処 花道庵
  8. 六厘舎

六厘舍沾麵

這次用餐的是六厘舍,主要是賣沾麵,在tabelog與google評論上都是名列前茅。

六厘舍是一間拉麵與沾麵的專賣店,當然六厘舍最推薦必吃的就是超濃厚沾麵,沾醬採用豚骨與雞骨為基底,搭配魚介粉,形成超濃郁的沾醬,配上冰鎮過Q彈的麵條,真的是欲罷不能,吃完回味無窮,如果吃膩了拉麵,想吃沾麵,來東京想吃沾麵的首選。

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東京六厘舍分店資訊

這次用餐的是東京車站六厘舍,另外在東京晴空塔、羽田空港、大崎、上野都吃的到這間六厘舍沾麵喔,各分店地址與營業時間參考下方

店家 細節
六厘舎
  • 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F
  • 早上沾麵與拉麵7:30~10:00 (LO.9:30)
  • 一般菜單10:00~23:00(LO.22:30)
六厘舎 上野
  • 東京都台東区上野7-1-1 アトレ上野1F
  • 10:00~23:00(LO.22:30)
六厘舎TOKYO 東京ソラマチ
  • 東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ6F
  • 10:30~23:00(LO.22:30)
六厘舎 羽田空港
  • 東京都品川区大崎2-11 大崎ウィズシティテラス1F 103号1
  • 平日11:00~23:00(ラストオーダー 22:30)
  • 六日節慶日11:00~22:30(ラストオーダー 22:00)

 

到東京站六厘舍交通方式

東京拉麵街(日語:東京ラーメンストリート)就在東京車站內B1F的東京駅一番街內,從八重洲口中央口或者南口改札走樓梯到B1就是了。

  • 1.JR山手線至JR東京站 
  • 2.東京Metro地鐵《丸之內線》 東京站下車

▼東京地鐵路線圖

搭乘東京地鐵可以使用日本IC卡搭乘,或者搭配東京地鐵票券比較划算

Klook.com

 

順利抵達東京站拉麵街

 

東京站六厘舍用餐心得

我們這次是逛完東京一番街(東京車站B1樓),才過來吃六厘舍沾麵

明明已經下午兩三點,還是聚集了排隊人潮,跟著人潮排隊,依序排隊等待用餐,這次大概等了10-20分鐘左右

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排到入口時,就可以準備去室內買餐券

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東京站六厘舍菜單

六厘舍菜單參考下方 : 沾麵、拉麵,價格大概都在一千日幣上下,可以自行斟酌加叉燒或加蛋,食量較大也可加麵,我這次點特製沾麵吃完就很飽了

主要菜單<參考TABELOG最新菜單>

  • つけ麺(沾麵)  830円
  • 得製つけ麺(特製沾麵)  1,060円  : 多雞蛋+豬肉
  • つけ麺シュリンプ  930円 :多蝦油
  • 辛味つけ麺(辛沾麵)  950円 : 多給你辣粉
  • 中華そば(中華拉麵)  700円
  • 得製中華そば(特製中華拉麵) 900円
  • 朝つけ麺  630円  ※7:30~9:45限定

麵量調整

  • 麺の大盛  100円
  • 麺の特盛  200円:兩倍麵

配料加點

  • チャーシュー(3枚) 300円
  • 小チャーシュー(2枚) 200円
  • 豚ほぐし  180円※別皿不可
  • メンマ  180円
  • 味玉  100円
  • シュリンプ  100円
  • 辛味  100円
  • スープ増し  100円
  • お得3点盛  250円

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室內拍的菜單

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單賣的拉麵土產

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入內前張餐券給店員就好

應該可以兩人點一份,女友姪女跟女友共點一份而已

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東京站六厘舍用餐心得

用餐環境跟一般拉麵店相同,就是靠近吧檯座位與方桌

大部分用餐的都是日本人,不是單純一間受觀光客歡迎的店,當地人也很愛!!

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桌上有一些調味料與鰹魚粉可以添加

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一大壺冰開水自己倒

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【六厘舍特製沾麵】

一入座沒多久餐點就上桌了,我這次是點特製沾麵,麵跟沾醬會分開放

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沾醬加了不少佐料,裡面有叉燒、碎肉(我忘記是什麼碎肉)、魚板、筍子,以及沾麵必有的魚介粉(鰹魚粉)

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麵條採用粗麵條,跟常見的麵條一樣

煮過後會立即冰鎮來保持Q彈的麵條口感,因此麵有點冰冰的

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魚介沾醬是熱的,將超濃的魚介沾醬均勻混合後,就準備開吃了

因為麵條是冰的,搭上沾醬後變溫的入口剛剛好,之前也吃過幾次沾麵,所以其實覺得沾麵就差不多那樣,不過六厘舍的沾麵真的會讓你驚豔,蠻厲害的

沾醬真的超濃,濃到有點芶,魚介沾醬濃厚卻沒有死鹹或很膩的感覺,反而有一股鮮味,我想是因為鰹魚粉的功效吧

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沾醬夠濃因此能完整吸附在麵條上,粗麵條配沾醬真的好好吃,整個沾醬濃厚風味會在嘴巴迴盪

平常女友姪女食量很小,通常用小碗吃完就吃不下了,卻說還要吃,就可以知道這沾麵真的好吃了,也很合小朋友胃口

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叉燒好吃,瘦肉肥肉夾雜,不會太膩也不會柴

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玉子這次吃覺得很好吃,不知道為何有點像比較淡的酒蛋的感覺很好吃,雞蛋味也很濃郁,一咬開雞蛋就爆漿

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最後可以請店員加湯,變成一碗高湯

六厘舍沾麵真的好吃,不吃一定會後悔啊,推薦給來東京旅遊的朋友們。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:沾麵 六厘舍 東京站店
  • 所在地址:日本東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 B1F 東京ラーメンストリート内
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 07:30-23:00
  • 店家電話:81332860166
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    【餐點評分標準】
    5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
    4顆星:好吃
    3顆星:還不錯
    2顆星:普通(可不吃,排隊一定不吃)
    1顆星:大地雷
    美食主觀意識居多,請自行斟酌參考


交通資訊

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