近年來飲酒餐飲文化興起，新竹陸陸續續也開了不少餐酒館，今天要介紹一間能吃美食與跟朋友喝酒的好去處–【Sofa Bistro】沙發餐酒館(目前更名為 Paella 西班牙烤飯餐酒館)，店家主要販售一些簡餐與外國啤酒，餐點味道口感算是不錯，價錢就屬於中高價位囉，難得假日讓我們來好好喝一杯跟品嘗美食囉。
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【用餐資訊】
【用餐時間】2016/02/19
【地點】 Paella 西班牙烤飯餐酒館
PS:近期發現店名有做更改，裝潢也有翻修
【地址】新竹縣竹北市勝利十街76號
【電話】03-657-6666
【價位】400~500
【營業時間】
週一～週五：11:00–14:30、17:00–23:00
週六：11:00–00:00
週六：11:00–23:00
Bistro這個用法是來自巴黎，聽說是由巴黎地下廚房來的，起初的目的是因為房東為了增加收入，因而開放自家廚房給大眾消費，餐點多已簡單方便為主，同時也提供酒與咖啡。
【Sofa Bistro】由於試營運當中，餐點並不多元，這次用餐的餐點的口感算是還不錯吃，但主餐價位就比較偏中高，就分享給大家一下這次用餐心得囉。
▼店家位於竹北的勝利十街76號，再麻煩大家google一下地點囉。
▼店家的用餐環境算是蠻明亮的氣氛，簡易卻舒服，蠻適合跟朋友用美食的，可以分成1F/2F，2F多為用來包場專用囉。
PS:但如果是以喝酒為主，個人就覺得燈光氣氛有點太亮了，且隔間隔位就沒這麼隱私了。
▼1F的吧檯設施，除了咖啡機、啤酒機之外，旁邊有不少的外國啤酒，不過進口啤酒一般來說通常都會比較高，大家有需要可以自行詢問店家囉
▼店家的餐點menu如下所示，有開胃菜與主菜跟輕食
開胃菜多以異國料理為主，主菜有一些義大利麵與燉飯與排餐，單餐點種類真的有點偏少。
此外店家也有一些調酒與飲料可以做點餐囉
最後點了西班牙海鮮烤飯、西西里亞鯷魚蛤蜊寬扁麵、油醋波菜沙拉、美式BBQ烤雞翅、西班牙酥炸花枝圈。
▼店家招待的酒類，相較於一般常見喝的啤酒，這邊的啤酒比較不苦，女生應該會蠻喜歡的。
▼油醋波菜沙拉，這道料理擺盤雖不討喜，但我覺得還不錯吃，菠菜上面有洋蔥醬與起司粉，酸甜帶有點起司香氣，很開胃囉。
▼西班牙海鮮烤飯，由一些蝦子、蛤蜊、生蠔料理而成，分量大約可以給3個人食用，餐點色澤算是漂亮，可以聞到番茄的香氣，讓人很期待它的口感囉。
▼據店員說正確的吃法，會建議客人先將西班牙燉飯先剖開一半，一半食用食物原本的鮮味，一半則是擠上檸檬做食用囉。
▼飯的口感算是軟中帶硬帶有點海鮮味，算是蠻適合台灣人的口感的，個人覺得口味有點偏淡且單調。
PS:個人覺得味道可以再多加一點香料，因為口感沒有想像中的多元與豐富。
▼西西里亞鯷魚蛤蜊寬扁麵，店家的擺盤感覺比較簡單一些，少了一分華麗，而份量的話男生應該吃不飽。
PS:鯷魚Alici是地中海的漁種，有豐富的蛋白質與鐵質，且具有omega-3不飽和脂肪酸，是營養價值極高的魚種
▼麵條屬於寬版的麵條，與醬汁的口感搭配的不錯，算是沒吃過的醬汁口感，且吃的當中帶有一些魚香味寬麵條有入味這純屬可貴。
PS:因為鯷魚有種特殊的味道，不確定大家喜不喜歡，請自行斟酌囉。
▼西班牙酥炸花枝圈，上層為炸花枝圈，下層則為炸馬鈴薯，不會炸成硬梆梆的。
但這道我就覺得比較一般，算是比較常吃的味道。
▼店家的美式BBQ烤雞翅，這道料理有四隻雞翅與兩隻小雞腿，烤肉沾醬都有烤入肉內，而表皮感覺也有油炸過再去烤，酥酥脆脆的。
用餐心得
Sofa Bistro 沙發餐酒館的餐點有些算是蠻特別的，向義大利麵的醬汁與菠菜洋蔥沙拉口感算是不錯，但是餐點多元性偏少，這是比較可惜的地方。
如果燈光在暗一點與隱密一點，就蠻適合跟朋友在這邊喝酒聊天的。
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