葫蘆迴轉壽司(ひょうたんの回転寿司)是福岡天神車站附近蠻有名的壽司店，提供高檔品質的生鮮壽司，價格也相當合理，不用擔心吃好吃壽司荷包大失血，福岡天神車站附近有兩間葫蘆壽司一間是單點的，另一間則是葫蘆迴轉壽司，可以自行考慮要吃哪一間店，這次用餐的是SOLARIA STAGE B2F葫蘆迴轉壽司。
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【店家】葫蘆迴轉壽司(ひょうたんの回転寿司)
英文:Hyotan No Kaitenzushi
【用餐時間】2019/3/12 寫於2018/3/21
GOOGLE =4分 334份評價
【地址】福岡県 福岡市中央区 天神 2-11-3 ソラリアステージ専門店街 B2F
【價格】3000日幣
【營業時間】9:00～21:00
【推薦程度】4.5顆星
5顆星:必吃會回訪 4顆星:很好吃 3顆星:普通 2顆星:不推薦來吃 1顆星:雷
SOLARIA STAGE
SOLARIA STAGE 是西鐵福岡（天神）站和天神巴士中心的百貨，B2樓層是美食街，這邊有蠻多餐廳可以用餐，B1樓層則是Reganet天神超市，1樓是時裝雜貨，2樓則是西鐵天神站，3~5樓則是INCUBE大型雜貨百貨
http://www.solariastage.com.t.or.hp.transer.com/shops
<圖.SOLARIA STAGE >
葫蘆迴轉壽司
葫蘆迴轉壽司就在SOLARIA STAGE 的B2樓層，如果是要吃單點的葫蘆壽司，位置就是在車站外面靠近新天町商店街附近，不是在車站內
葫蘆迴轉壽司位置
葫蘆壽司位置
GOOGLE MAP標註的位置有點奇怪，標註在SOLARIA STAG室內，事實上是在室外全家超商旁邊
搭乘手扶梯到B2樓層，這邊餐廳種類蠻多的有內臟鐵板燒、笑樂牛腸鍋、定食料理…等
如果都沒有喜歡的SOLARIA STAGE B1樓層，可以直接通往PARCO百貨內的美食街OICHICA橫丁，那邊也有很多餐廳
OICHICA美食街的たんや跟極味屋都不錯，這兩間在博多車站都吃過，たんや是賣烤牛舌的餐廳(預計4/3開幕)，極味屋則是賣美味牛肉漢堡排，極味屋排隊人潮有夠長….
@延伸閱讀:博多一番街美食-たんやHAKATA好吃烤牛舌
@延伸閱讀:福岡博多美食-極味屋博多店(超好吃炭燒牛肉漢堡排)
抵達葫蘆迴轉壽司大概11:30，排隊的人蠻多的，很多日本人來吃，可能因為價格合理又好吃吧
排隊不用抽啥號碼牌，就是直接排隊就好，大概等了30~40分鐘才進去用餐
如果懶得等，旁邊有外帶區，可以外帶壽司
葫蘆迴轉壽司室內用餐的位子不多，大概就是圍繞在吧檯這邊而已，只有21個位子
桌上醬油與醃薑片，店家是提供茶包不是抹茶粉，不確定喝完不夠可不可以要。
葫蘆迴轉壽司菜單
店家有提供中英文菜單，可以再跟店員要中文菜單
壽司價格範圍從140日幣到430日幣之間不等，我覺得算是不貴，像生海膽軍艦也只要430日幣，印象之前吃類似迴轉壽司店都要600日幣起跳。
壽司種類蠻多的從一般握壽司到軍艦，常吃到的鮭魚、鮪魚、干貝、鮭魚卵..壽司都有，比較特是這間有提供牛舌握壽司與生馬肉握壽司
菜單背面上還有餐點這些轉盤上就沒有，要跟店員點
葫蘆迴轉壽司點餐方式跟常見迴轉壽司店一樣，直接比菜單告知店員，或者直接拿轉盤上的
如果是點餐的話，餐點就是現做，我其實也有拿轉盤上的餐點，我覺得還是很新鮮
店家的壽司品質還蠻好的，生魚片都很新鮮甜度也夠，也有一些平常吃不到的握壽司，另外很多食材或佐料都給蠻多的，算是值回票價，不輸單點店的壽司店，難怪會有這麼多人願意排隊來用餐
料給到爆表的吻仔魚壽司
蟹壽司
葫蘆迴轉壽司算是蠻真材實料的，生魚片的大小很夠分量，不會吝嗇只給一點點。
鮪魚肉質比較扎實也沒有血味，是好吃的鮪魚壽司
不過店家的壽司裡面都會有哇沙米，所以有一點點的嗆度
鮪魚中腹，這應該是今天最好吃的餐點，超肥美的粉色油花，入口即化，吃到嘴巴就像變魔術一樣消失不見
碎鮪魚肉的壽司，這個我覺得比一整片的鮪魚肉壽司好吃，甜度更夠，吃完真的會想再點一盤
以前總是覺得干貝還是用烤的比較好吃，但吃完葫蘆迴轉壽司這間的生干貝壽司有點改觀，店家的干貝真的又新鮮又很甜，這個也很推
海膽很甜沒腥味，不要擔心迴轉壽司店的海膽品質不好，配上這價格很夠水準
鮭魚相當肥美，甜度也夠，其實不沾醬就很好吃了
生馬肉壽司
之前在河口湖有吃過一次生馬肉，印象是超肥美的油花，吃起來很像很肥的生魚片，葫蘆迴轉壽司的生馬肉壽司，油花不夠多，吃起來有點嚼不爛，口感不是說很好，建議不要點XD
比目魚壽司
擺盤很精緻的比目魚握壽司，但是這個沒有想像中好吃
烤過的比目魚還是比較好吃，之前有吃過烤過的比目魚，油花會相當多在嘴巴會有油花彈跳的感覺，生的就蠻普通的
瀨尿蝦握壽司，因為聽說瀨尿蝦肉質Q彈又鮮甜很好吃啊，這個很想吃，但是後來要留一些胃口去吃天神地下街的甜點，因此作罷
最後就是告知店員結帳這樣，這次吃了八盤左右3020日幣，大概七分飽
個人蠻推薦這間葫蘆迴轉壽司，壽司品質真的沒話說，吃完真的很滿足，價格收費也算合理，如果來福岡旅遊想吃壽司，可以考慮前往用餐。
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