新竹中正路「梅花雞蛋糕」，梅花雞蛋糕是位在新竹市區有名的雞蛋糕店，位置在新竹市區中正路上麥當勞旁，每次到這邊附近遠遠就可以聞到雞蛋糕香味，就會忍不住買來吃，梅花雞蛋糕事實上不是店名，主要是因為他的雞蛋糕是梅花形狀，雞蛋糕就是一般沒包餡的雞蛋糕，外皮是有點酥脆，裡面是鬆軟，咬下去會回彈的雞蛋糕，不知道為何有一股蜂蜜的香氣，要說特別之處應該是他的香味十足，口感應該也不會太甜膩吧，很適合買來當下午的小點心，雞蛋糕原本一個5元現在漲價成6元，如果在新竹市區想吃雞蛋糕可以考慮來這邊購買。
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新竹市區網路比較推薦的有三間雞蛋糕，一間就是這間中正路上的梅花雞蛋糕，另外在城隍廟附近還有兩間雞蛋糕：鄭家祖傳特製雞蛋糕、梅花雞蛋糕，下次有機會再一次買這三間雞蛋糕，比較這三間哪間最厲害，這次就介紹我們有時到新竹市區會買的中正路梅花雞蛋糕。
新竹梅花雞蛋糕
新竹梅花雞蛋糕位在中正路上，蘋果直營店STUDIO A與麥當勞中間的巷子內，他沒有店名，不過看到外面的排隊人潮就知道到啦，不過我一直有疑問，這樣應該算違法擺攤吧？請各位正義朋友不要檢舉，這樣以後才有美味雞蛋糕的可以吃！
梅花雞蛋糕有一個伯伯在認真的烤雞蛋糕，年輕人不知道是不是他兒子，會在一旁幫忙招待排隊的人取餐，最以前來吃好像都只有伯伯而已
伯伯手幾乎沒停過～！
這間梅花雞蛋糕採自助式，雞蛋糕要出爐前會依序傳牛皮紙袋下去，然後自行看要買幾個，自行付錢找零，零錢放在櫃檯左邊盒子裡就好，然後自己取雞蛋糕
剛出爐的雞蛋糕，店家會請你等旁邊電扇吹涼再取餐，口感會更脆喔！
雞蛋糕出爐，雞蛋糕外觀就是梅花形狀，裡面沒有包餡
原則上雞蛋糕建議現場吃最好吃，帶回去吃外皮口感就會比較不脆了
雞蛋糕的香氣十足，贏過很多夜市常吃的雞蛋糕店！
他的表皮是有點酥酥脆脆的，不過不會到硬脆，裡面是有點鬆軟的口感，咬下去雞蛋糕會回彈喔，不知道為何有蜂蜜香氣，真奇妙，雞蛋糕甜度適中，很唰嘴，一不小心就吃完一整包了！
如果在新竹想吃雞蛋糕，可以考慮到中正路上的梅花雞蛋糕購買喔！
店家/景點資訊
- 店家名稱：中正路梅花雞蛋糕
- 所在地址：臺灣新竹市東區中正路28號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 10:00-18:00
- 店家電話：
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
【用餐時間】2020115
【餐點評分標準】半顆星代表位於中間
5顆星:推薦必吃(沒吃到捶心肝)
4顆星:好吃
3顆星:還不錯
2顆星:普通(可不吃，排隊一定不吃)
1顆星:大地雷
美食主觀意識居多，請自行斟酌參考
交通資訊
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