新竹清大夜市美食｜重慶酸辣粉新竹清大店(特殊口味酸辣粉)

新竹清大夜市美食｜重慶酸辣粉新竹清大店，這間重慶酸辣粉新竹清大店，專賣酸辣粉，新竹比較少類似店家，我覺得味道可以，平常比較少吃的味道，沒吃過還是可以來吃一次看，酸辣粉是中國四川、重慶的一種特色小吃，特色就是酸辣麻，主食會利用紅薯澱粉去製作麵條，搭上醬料、醋、香菜、肥腸、肉片去製作而成，主食可以選擇紅薯澱粉、拉麵、王子麵、白飯，但是缺點他的紅薯澱粉條沒有Ｑ勁，完全是糊在一起，跟網路說的酸辣粉會有像米苔目類似的Ｑ口感不同，稍嫌可惜，或許選拉麵或者王子麵可能會更好，另外我覺得食材本身沒有很入味，辣度口味好像也比較單一一點，跟之前吃的麻辣燙的那種香麻感，還是遜色不少

KKday x 來一球叭噗專屬折扣券快閃!
🔸 折扣內容：結帳前輸入折扣碼 KKBOB，單筆金額滿 4500 折 500，每位會員可使用兩次
🔸 折扣內容：結帳前輸入折扣碼 KKAFF，單筆金額滿 3000 折 300，每位會員可使用兩次
🔸折扣碼效期：至12/31 23:59
✅行程出發期限：至2025/5/31
✅使用方式：👉🏻須點選 來一球叭噗 專屬連結使用預約<連結>

重慶酸辣粉新竹清大店

這間重慶酸辣粉新竹清大店位置在建功一路上，之前經過生意都很不錯，這次就買來吃看看，之前在新竹沒吃過類似的酸辣粉，所以我也不知道，道地或不道地～不過看網路評價，味道應該跟大陸吃的味道還是差很多就是了！

店門口可以停車，不過清大夜市這附近停車格偏少，通常正餐時段都要找車位～！

室內大概有六七桌的桌數，用餐環境如下！

 

重慶酸辣粉新竹清大店菜單

重慶酸辣粉新竹清大店菜單參考下方，點餐相對簡單，因為就只有賣湯或乾的酸辣粉，酸辣粉都包含大腸、鴨血、豆皮、花生，肉類可以選擇牛肉或豬肉，主食可以選擇紅薯粉、拉麵、王子麵、白飯，酸度及辣度有1-6可選擇，酸度我選小酸辣度我選小辣，我覺得酸味跟辣度都不夠，建議至少點到中以上吧！

酸辣粉餐點份量我覺得吃不飽，不會太餓時吃可能會好一點！

這次因為有帶狗去買飯，就直接外帶！

這次點一份重慶酸辣粉與紅油炒手，重慶酸辣粉我點小酸微辣，紅油炒手我點小辣

我覺得酸度辣度都有點不夠，建議點到中辣或中酸以上，味道會比較足夠

紅油炒手

紅油炒手裡面有加入蔥、香菜、土豆，肉餡還算新鮮，量也給的足夠～

整體還算不錯，吃起來是有椒麻辣油香氣，感覺可以再更辣一點，應該會更好吃

唯一缺點應該就是皮有點爛爛的

重慶酸辣粉

重慶酸辣粉份量很少，男生單吃應該會吃不太飽，女生的話份量就可以

重慶酸辣粉整體味道還可以，配主食吃基本上應該算不錯，缺點就是配料食材不太入味就是了

酸辣粉都包含大腸、鴨血、豆皮、花生，上面有蔥花、香菜、土豆、酸菜，肉類我這次選擇牛肉

鴨血基本不太入味，我覺得不太行！

牛肉太乾柴，有點像川燙的，湯汁醬料沒有吸到肉裡面，不太好吃

酸菜味道加入滋味蠻特別的

豆皮也不入味

紅薯粉蠻入味的，吸飽醬料，有胡椒與辣椒香辣口感，單就口味可以，但是口感略差

紅薯粉基本上已經都黏在一起，沒有Ｑ度，單純軟爛，有點像泡在湯裡的冬粉這樣，跟網路評價說會有點像米苔目的Ｑ度不太一樣

豬大腸完全沒入味，也不夠軟，會有一點味道

這間重慶酸辣粉 新竹清大店，基本上味道還可以，算是平常比較吃不到的味道，單就醬料口味，我原本給的分數會是三顆星，但因為食材不入味，就只給兩顆星了！

店家/景點資訊

延伸閱讀

• 
  新竹四維路美食|我家麵店炒飯、麵類(米粉粄條)、滷味
• 
  新竹清大快餐便當|晶園排骨(飯可以換炒飯炒麵,便宜雙主菜)
• 
  新竹東區美食｜大中華粥麵館-新竹建中店
• 
  新竹清大夜市臭豆腐|郭董脆皮臭豆腐、真的好臭但好吃
• 
  新竹市區麵店|大樹腳阿嬤的店、便宜又大碗、湯料多